Nicolae "Kelu" Prodan

Satisfactia oaspetilor este esentiala in industria HoReCa. Conditiile de cazare oferite sau mancarea cu care sunt serviti trebuie sa corespunda in permanenta celor mai inalte standarde.

In ce situatii este nevoie de un dulap frigorific performant?

Echipamentele frigorifice de ultima generatie, disponibile si pe Fresco.ro, sunt esentiale atat pentru restaurante, patiserii si cofetarii, cat si pentru hotelurile si pensiunile unde clientii servesc masa, chiar daca uneori este vorba doar de micul dejun.

Orice maestru bucatar poate sa depuna marturie ca, pentru a realiza retete care sa se bucure de succes, are nevoie de ingrediente pastrate la temperatura potrivita. Daca legumele sau carnea nu au fost depozitate asa cum se cuvine, nici cel mai prestigios chef nu va reusi sa puna pe masa clientilor preparate de calitate.

Pentru pastrarea la temperaturile potrivite a carnii si a preparatelor din carne, precum si a pachetelor cu legume sau a semipreparatelor, este nevoie de un dulap frigorific care sa genereze temperaturi de congelare, cuprinse de regula intre minus 10 si minus 30 de grade Celsius.

In schimb, pentru o depozitare in conditii optime a laptelui si produselor lactate, a conservelor de carne sau a supelor si sosurilor proaspat gatite, este necesar un dulap frigorific care genereaza temperaturi de refrigerare, cu valori situate, in general, intre minus 2 si plus 10 grade Celsius.

Datorita folosirii unui frigider profesional de calitate, produsele vor rezista pe termen lung si nu vor trebui aruncate inainte de expirarea termenului de garantie. In plus, echipamente sunt concepute pentru a reusi sa depoziteze o cantitate mare de alimente cu un consum redus de energie. In conditiile scumpirii curentului electric din perioada actuala, economiile realizate in acest fel sunt, de asemenea consistente.

Alte echipamente frigorifice necesare in industria ospitalitatii

Pe langa un dulap frigorific de ultima generatie, in domeniul HoReCa sunt necesare, in functie de specificul fiecarei unitati de cazare sau de alimentatie publica, si alte echipamente frigorifice, dupa cum urmeaza:

• mese de lucru refrigerate, care se prezinta ca bancuri de lucru compacte si, datorita intrebuintarilor multiple, sunt potrivite in toate bucatariile profesionale;

• abatitoare sau blast chillere, apreciate pentru capacitatea lor de a raci si de a congela alimentele intr-o perioada scurta de timp;

• lazi frigorifice, care mentin alimentele mereu proaspete si se remarca printr-o mare capacitate de depozitare.

• camere frigorifice care, la randul lor, ofera un spatiu sporit pentru depozitarea alimentelor, in conditii de maxima igiena;

• saladete, care asigura tot suportul necesar pentru prepararea alimentelor si permit accesul rapid la ingrediente;

• diferite modele de dulap frigorific de patiserie, ideale pentru a pastra mereu proaspete produsele de acest tip;

• vitrine pentru tapas si sushi, capabile sa pastreze prospetimea acestor alimente sensibile la schimbarea temperaturii ambientale;

• frigidere sau vitrine de bauturi, esentiale in orice restaurant, bar sau terasa, pentru mentinerea la temperatura potrivita a apei, sucurilor sau a berii;

• vitrinele pentru vinuri, special proiectate pentru a asigura cele mai bune conditii de pastrare a acestui lichid considerat nobil inca din antichitate;

• masinile de cuburi de gheata, esentiale pentru prepararea unor cocktailuri sofisticate si chiar a anumitor deserturi.

Investind intr-un dulap frigorific performant si in orice alte echipamente necesare pentru pastrarea alimentelor si a bauturilor, va asigurati ca le veti oferi clientilor produse de cea mai buna calitate, care isi pastreaza culoarea, aroma si gustul ideale!

Vrei sa achizitionezi un vestiar metalic? In acest caz, este important sa verifici cu atentie caracteristicile acestei piese de mobilier, pentru a avea garantia ca ai cumparat un produs perfect pentru nevoile tale.

Cu siguranta iti doresti sa achizitionezi un vestiar de inalta calitate, care sa fie realizat dintr-un material cu o rezistenta indelungata. In plus, acest tip de produs iti poate oferi mai multe facilitati (spatii de depozitare, rafturi foarte stabile etc.).

Motivele pentru care ar trebui sa investesti intr-un vestiar metalic

Stabilitatea si durabilitatea unui astfel de produs sunt cele mai importante motive pentru care ar trebui sa achizitionezi un vestiar de pe www.viamond.ro, un magazin online cu experienta. In plus, te vei bucura de garantia calitatii si de un pret fara concurenta.

Inainte sa te hotarasti in privinta unui vestiar metalic, asigura-te ca produsul pe care l-ai ales este cel potrivit si din punctul de vedere al portantei rafturilor. Poti opta, de exemplu, pentru modele cu rafturi care suporta o greutate cuprinsa intre 50 si 80 de kilograme.

Analizeaza cu atentie proprietatile vestiarelor inainte de a lua o decizie

Viamond.ro este magazinul online de la care poti achizitiona cu incredere un vestiar metalic, deoarece iti pune la dispozitie modele extrem de practice si rezistente, care pot fi intrebuintate in diverse moduri. Aici vei gasi modele care au rafturi inalte sau rafturi de dimensiuni mici, care sa corespunda necesitatilor tale.

Rafturile vestiarelor regasite in cadrul acestui magazin online indeplinesc toate standardele din punct de vedere tehnic si rezista cu brio in timp, daca respecti limita de greutate precizata pe site. In interiorul unui astfel de dulap, pot fi depozitate in siguranta o gama larga de obiecte.

In plus, rafturile dulapurilor metalice sunt bine insurubate, astfel incat sa nu se balanseze deloc si sa ofere cel mai ridicat grad de siguranta.

Vestiarul cu compartimente curat/murdar – un model extrem de popular

Antreprenorii care vor sa le ofere angajatilor posibilitatea de a-si organiza bine hainele, aleg un vestiar metalic foarte bine compartimentat, de tipul curat/murdar. Acesta are compartimente dedicate atat hainelor curate, cat si celor care necesita spalare, inainte sa poata fi purtate din nou. In interiorul lor, pot fi depozitate nu numai hainele, ci si incaltamintea sau alte obiecte utile, cum ar fi ustensilele de spital sau recipientele de laborator.

Aceste vestiare au o constructie solida, fiind realizate dintr-un otel de calitate superioara, au usi cu balamale pe interior si ofera o buna circulatie a aerului in interiorul rafturilor. De asemenea, trebuie sa stii ca vestiarele de tipul curat/murdar sunt realizate in conformitate deplina cu standardele europene.

Ele sunt ideale pentru firmele in care angajatii isi desfasoara activitatea zilnica in haine de lucru si sunt nevoiti sa le pastreze pe cele murdare in compartimente specifice. Pot fi utilizate si in salile de sport, pentru depozitarea corespunzatoare a echipamentelor sportive curate si murdare.

Daca iti doresti sa faci o investitie pe termen lung, poti opta cu incredere pentru acest model. Vei fi multumit de capacitatea sa de depozitare, dar si de calitatea materialelor folosite.

Alege Viamond.ro, un site care iti pune la dispozitie o gama larga de produse la preturi extrem de avantajoase!

Pasiunea si fericirea de a descoperi care este bautura ideala pentru un anumit preparat nu se compara cu nicio alta senzatie! De altfel, cei care au reusit sa gaseasca formula perfecta din mancare si bautura declara ca identificarea altor asocieri asemanatoare a devenit un hobby in sine.

Daca te afli aici, inseamna ca si tu te numeri printre cei care stiu ca gustul si aroma unui anumit preparat culinar poate fi potentata prin alegerea bauturii potrivite. In general, cele mai adecvate bauturi in astfel de situatii sunt vinurile simple sau spumante. Totusi, de cele mai multe ori, se vorbeste despre asocierea acestora cu diferite tipuri de entree-uri sau de feluri principale.

Insa cum ramane cu momentul de dulce de dupa masa? Desi nu este obligatoriu ca desertul sa fie prezent la fiecare masa, acesta reprezinta un moment special, iar alegerea unui vin spumant care sa il complimenteze cum se cuvine poate reprezenta o experienta senzoriala cu totul deosebita!

Indiferent daca te bucuri de momente de rasfat singura, in compania unui preparat dulce si savuros si a unui spumant pe masura, ori daca organizezi un festin alaturi de cei dragi si vrei sa le oferi desertul perfect, ai ajuns unde trebuie!

In cele ce urmeaza vei descoperi ce sortiment de spumant ar trebui sa comanzi din magazinul online BeiCeVrei.ro in functie de dulcele cu care planuiesti sa te rasfeti!

Sampania si desertul

In cazul in care sarbatoresti un eveniment important, nu exista vin spumant mai adecvat decat sampania. Aceasta are un nivel ridicat de aciditate, motiv pentru care se potriveste de minune cu deserturi cremoase, dar si cu tarte, clatite si fructe. De asemenea, o poti servi alaturi de biscuiti sau alte produse de patiserie pe baza de unt.

Vin spumant rose si desertul

Credinta conform careia spumantele rose sunt mult prea dulci pentru a fi savurate in compania unui desert este complet eronata. Exista numeroase sortimente de spumant rose in varianta sec sau demisec, motiv pentru care acestea pot fi consumate alaturi de numeroase retete.

Totusi, spre deosebire de sampanie, un vin spumant rose nu se va potrivi cu deserturile cu textura cremoasa. Pentru a crea o asociere nemaipomenita, serveste un spumant rose alaturi de un tort de ciocolata sau de fructe invelite in ciocolata. Cu cat aceasta are mai multa cacao, cu atat experienta va fi mai minunata!

Spumantele italiene si desertul

Unele dintre cele mai iubite spumante provin din Italia. Dupa cum banuiesti, este vorba despre Prosecco si Franciacorta, doua bauturi pe care intreg mapamondul le adora. Vestea buna este ca acestea au o aroma placuta si usoara, motiv pentru care se potrivesc de minune cu diferite preparate culinare.

Pentru a obtine un Prosecco veritabil, se folosesc struguri din soiul Glera in proportie de cel putin 75%. In schimb, Franciacorta este produsa la fel ca sampania, insa pe teritoriul italian.

In cazul in care vrei sa servesti un vin spumant de origine italiana in timpul desertului, mergi la sigur cu deserturi cremoase si racoritoare. De asemenea, nu te feri sa il servesti alaturi de o portie de gelato, inghetata fiind o alegere ideala pentru zilele caniculare de vara.